2月份，受节日效应影响，江苏省居民消费价格同比时隔4个月后重返温和上涨区间，上涨0.7%。近期，天气转暖，“菜篮子”市场供应充足，粮油肉蛋菜价格跌多涨少。全省价格监测显示：3月（截至22日，下同），67种可比较的主副食品零售价格较上月“56降3平8涨”，综合均价环比下降1.9%。

粮油价格基本稳定。3月，全省苏北粳米、东北粳米平均零售价格分别为每500克（下同）2.72元、3.30元，环比上涨0.7%、下降0.6%；特一面粉、标准面粉价格为3.03元、2.51元，环比上涨0.7%、持平。5L桶装一级玉米油、大豆油、菜籽油价格为82.68元、62.34元、84.92元，分别下降0.8%、持平、上涨0.5%。

精瘦猪肉零售价格降至“15元区间”。3月，全省精瘦猪肉零售价格为15.79元，环比下降4.8%。从具体走势看，春节以来肉价持续回落。3月20日，精瘦猪肉价格为15.65元，较月初回落1.9%，较春节前2月9日（今年以来最高价）回落10%。此外，受肉类消费淡季影响，牛羊肉价格微降。3月鲜牛腩、新鲜去骨羊肉价格为44.03元、43.41元，环比降幅均在1%以内。

鸡蛋价格弱势运行。3月，全省鸡蛋零售价格为4.77元，环比下降7.0%，为2022年以来最低价，比期间最高价（2022年11月）下降28.3%；鸡蛋出场价格为每50公斤360元，环比下降1.8%，为2021年以来最低价，比期间最高价（2022年10月）下降37.5%。卓创资讯监测数据显示，2月全国在产蛋鸡存栏量约12.20亿只，同比增幅2.95%，处于近三年高位。3月以来，养殖场蛋鸡产蛋率提高，市场供应持续增加。随着学校开学以及食品厂开工，市场库存逐步消化，经销商采购量缓慢回升，需求有所好转。但鸡蛋市场总体供大于求，影响价格低位运行。

蔬菜价格以降为主。3月，随着气温不断回升，蔬菜上市量增加，全省重点监测的32种菜价环比“28降1平3涨”。其中，黄瓜、毛豆、菠菜、韭菜等9种蔬菜价格降幅居前，下降10%至20%；蒜苔、洋葱、大白菜价格小幅上涨，涨幅均在2%以内。当前，进入“春分”节气，多种野菜新鲜上市，价格同比普遍下跌。镇江反映，3月中旬，农贸市场菊花脑、马兰头、荠菜和香椿（小短型）零售价同比分别跌28.6%、16.7%、16.7%和14.3%。苏州反映，3月20日，金花菜、马兰头零售均价为5.70元、6.65元，同比跌2.6%、5.1%；枸杞头均价13.61元，同比涨24.3%。